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梅花日記 小田原 曽我梅林 昇珠園 今何してる？農作業様子など昇珠園の”今”をお知らせします。
  • 夏の風景 2022/08/27 季節の風景 続きを読む
    夕暮れ時の曽我梅林から望む富士山。1日たりとも同じ風景にはならない空も同じ・・・・... 続きを読む
  • 日常の風景。 2022/08/27 我が家の仲間たち 続きを読む
    のらねこのドレミみーみと仲良ししおからとんぼ発見！先日のエイリアンみたいな抜け殻の正体は・・・・カマキリでした。... 続きを読む
  • 令和4年新物 ブルーベリージャム 2022/08/27 昇珠園の商品 続きを読む
    今年もブルーベリージャムを菅沼さんから譲って頂く事が出来ました。令和4年度新物のブルーベリージャムゲル化剤、ペクチン不使用果肉感たっぷり！... 続きを読む
  • 小さな訪問者 2022/08/16 取材 続きを読む
    夏休みの自由研究に梅干しをテーマに選んでくれた男の子がご家族と昇珠園へ来園してくれました。質問を沢山用意して答えた内容を一生懸命にメモをとってくれていました。せっかく来てくれたのだから干し台に全部が並んだ所を見せてあげたかったけれどタイミングでこちらも残念でした。梅干しをテーマに選んで昇珠園に来園してくれてありがとう。今年の夏の思い出の一つになったら嬉しいです。8月も後半に入りました。夕方空を見上... 続きを読む
  • 台風の後・・・ 2022/08/16 梅干作業 続きを読む
    本日8月15日より梅干し再開。十郎、他の品種含めてあと残り３t反し作業が無いので夫婦役割分担で暑くなる前に家の周辺美化清掃。13日の台風で流れて来た枯れ葉や土砂ここは山道へ上がる車が通る度、枯れ葉や土砂を押しつぶしグレーチングの穴をふさいでしまい次の雨で流れた枯れ葉や土砂と共に昇珠園のお店の前で止まるを繰り返し雨が降った後のお決まりパターン陽が昇り始める頃山道、歩道や側道自宅回り全てを終え綺麗になって沢... 続きを読む
  • 8月14日（日） 2022/08/16 梅干作業 続きを読む
    たっぷり降りました。今回の台風は雨台風だったので朝から台風一過の青空とはなりませんでしたが晴れる予報。今日は新盆のお線香上げに廻る事もあり作業は早朝のみ梅干しのビニールを外して樽洗い... 続きを読む
  • 安産祈願 part2 2022/08/16 お出掛け 続きを読む
    今年の我が家はおめでた続きとなり娘に赤ちゃんが出来て結婚したばかりの長男の所にもコウノトリさんが赤ちゃんを運んで来てくれました。そんな訳で、先月に引き続き5ヵ月になった長男夫婦と日本橋の水天宮へ安産祈願へ戌の日ながら台風8号がこれから関東を通過するお盆。雲がどんより・・・しかしながら思ったより空いていてご祈祷も参拝もゆったり、スムーズ。雨に当たる事無く娘の時と同じロイヤルパークホテルに食事へ外は土砂... 続きを読む
  • お盆の営業日 2022/08/12 昇珠園梅花 続きを読む
    昇珠園の小さなお店”梅花”梅祭りや連休等は毎日開店していますが通常、土、日が営業日。今年は誠に勝手ながらお盆の13日（土）は、お休みします。その他のお盆期間14日（日）、15日（月）16日（火）は（営業時間　10時～17時）営業致しますのでどうぞ、よろしくお願い致します。自家農園栽培の塩だけ！で漬けた酸っぱい、しょっぱいシンプル梅干し減塩したうすしお仕立て、はちみつ梅干し（国産はちみつ使用）紫蘇梅干し、梅製品、... 続きを読む
  • 灼熱の太陽の下 2022/08/12 梅干作業 続きを読む
    連日のお天気で毎日、梅干しが仕上がります。涼しい早朝、夕や倉庫で作業をする様にしていますが引き上げの作業だけは炎天下。昔から三日三晩の天日干しと言いますが昨今の猛暑水分量の見極めも大事です。太陽の下で充分干された梅達は二日半で引き揚げます。灼熱の太陽の下での作業となりますが良い梅干し作りの為、頑張ります！... 続きを読む
  • 日課の水撒き 2022/08/12 作業中 続きを読む
    朝夕の梅干し作業を終えると水撒きが毎日の日課夏の花壇に彩りを添えてくれる花達も猛暑に耐えているのでたっぷり水分補給。光の屈折でWの虹が出現！何か得した気分水撒きのお伴もみーみさん。野良ねこ”ドレミ”（まだ、昇珠園の公式ねこじゃない）はみーみがお気に入りみーみを見つけると、すぐ傍に来て並んでる。... 続きを読む
  • 虫の抜け殻 2022/08/12 梅干作業 続きを読む
    鳥のさえずりヒグラシ、アブラゼミ、クマゼミの鳴き声自然のBGMを聞きながら毎日続くお天気で毎朝、傷果外しの作業。作業をしていると毎年の事ですがここが脱皮に安全なのか？虫の抜け殻にも遭遇します。... 続きを読む
  • 8月8日（月） 2022/08/09 梅干作業 続きを読む
    傷果外し作業を終え並んだ梅に朝日が差し込みます。夜露に当たった梅干しが瑞々しく輝く時。気温上昇。順調に仕上がり今朝、傷果外しをした梅は、お昼過ぎに引き上げ。この時ばかりは炎天下での作業。そして、陽が落ち着いた夕方次に上がる梅干しの反し作業。全て反し終えると手直しをして、後は明日、早朝の傷果外しの作業へ一連の作業は、漬け込みの半分を終えたばかりまだ、まだ続きます。... 続きを読む
  • 8月7日（日） 2022/08/09 梅干作業 続きを読む
    雨や曇り。夜にも、にわか雨もありビニールシートを掛けたり外したり油断出来ないお天気が続きましたが8月7日（日）お天気完全回復又いつもの様に梅干し再開。... 続きを読む
  • 雨の1日。 2022/08/04 梅干作業 続きを読む
    天気予報通り、久し振りの雨。身体もホッと一息。十郎梅もビニールの下で一休み。雨でも昨日上がった梅干しの倉庫での作業は休み無く・・・それでも、大雨になる事も無くこの涼しさは有難いと思えてしまう... 続きを読む
  • 日中の仕事その2 2022/08/04 未分類 続きを読む
    8月3日（水）梅干し作業も勿論ですがご注文を頂く商品作りも太陽が良い仕事をしてくれる間日中の仕事。うすしお仕立ての仕込み作業。塩抜き直後の十郎梅。完熟の為皮が薄いので、一粒、一粒丁寧な作業が必要です。昇珠園オリジナルその都度、手作りをした調味液で漬け込みます。それと同時にご注文を頂いた商品作りご好評頂いている三年漬け作業を終えると西の空が紅く染まっていたのでちょっと梅林まで・・・今日も幻想的な空良い... 続きを読む
  • 日中の仕事。 2022/08/04 梅干作業 続きを読む
    日中は、太陽に外の仕事を任せて昨日仕上がった梅干しの仕分け作業。秀品から超お買い得！等十数種類の仕分け作業。埃などシャットアウトした締め切った倉庫でエアコンを掛けて猛暑でも問題なく仕事が出来ます。寝かして置く樽洗いも欠かせない作業の一つ。... 続きを読む
  • 土用干し 2022/08/04 梅干作業 続きを読む
    8月に入っても連日、良いお天気が続き梅干しも捗ります。”百日紅の花”が時々夏の風に揺れ暑さの中にも涼を運んでくれています。強い日差しがぐんぐん、梅を乾かします。猛暑が続く昨今は2日半日干しで充分干し上がった十郎梅そして、又新しい朝がやって来ます。今朝も朝日が昇る前の傷果外し作業を終えた梅が整列しました。お天気続きで毎日猛暑の日々ですが夜の雨も心配なく夜露に当てる事も出来て最適な土用干し... 続きを読む
  • 2022年7月31日の夕暮れ 2022/08/01 富士山 続きを読む
    連日暑い日が続きます。曽我梅林の夕暮れは何とも幻想的な風景が見えました。今日で7月が終わります。梅干し作業の日々8月も頑張ります。... 続きを読む

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小田原曽我梅林　昇珠園の梅花日記へようこそ！

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