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 今日は、雨の為、梅干の樽詰め作業でした。
これは、農協さんへ出荷する樽です。
完熟している梅干しは、寝かせて置くと梅の雫(梅干のたれ)が沢山出ます。
10k樽から水切りカゴに梅を空けて水分を切ってから、樽詰めをします。
                     9月30日ブログ用 011 9.30
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