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8月22日(金)

早朝の傷果外しと整列作業を
終えると、朝日が昇って来ます。
今日も残暑が厳しそう
CIMG3822.jpg

夜露に当り
しっとりとした十郎梅。
CIMG3819.jpg


朝食を終えてから
午前中の涼しいうちに
盛り付け作業

漬けた樽から出した
梅はざっと傷果を外し
水槽の中で浮遊力を利用して
干し籠に並べます。
CIMG3831.jpg

籠に並べた梅を
干し台へ
CIMG3825.jpg

並べた矢先から
強い日差しが、梅を干し上げて行きます。
CIMG3827.jpg
並べ終えると
日差しの強い昼間は
倉庫の中で、仕上がった梅干しの
樽入れ作業。
そして夕方、昨日盛り付けた梅の
反し作業。

厳しい暑さの毎日ですが
そのお陰で
梅干しが順調に、仕上がって行きます。
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花梅umehana

小田原曽我梅林 昇珠園の梅花日記へようこそ!

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