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雨でも・・・

ここ数日、雨が降ったり、止んだり
又降ったり・・・
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雨が止んでいる時に
盛り付けや
ビニールを外して、作業開始
CIMG3850.jpg

傷果を外し(1回目)て反しの作業。
CIMG3853.jpgCIMG3855.jpg
雨が止んで
曇り空でも気温の上昇で
ビニールシートの照り返しと
覆ったビニールとの間に熱が溜まり
良く干し上がり
雨が降っても、仕上がった梅干しの倉庫で樽入れ作業

少し、ゆっくりペースですが
有り難い事に
梅干し作業、休む事無く進められています。
CIMG3857.jpg
一連の作業を終えると、又ビニールを被せて
雨に備えます。
そして
夕方から翌朝にかけて
又雨・・・

梅達は、ビニールの下で静かに待機中。
CIMG3859.jpg
漬け込んだ梅の残りは
あと1.5トン程になりましたが
お天気の具合もあって
すべての梅が干し終えるまで
梅干し作業は続きます。
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花梅umehana

小田原曽我梅林 昇珠園の梅花日記へようこそ!

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