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お天気が続きません。

今年は漬け込み量も
思ったより少なく
本来、お天気が続けば
8月中に終える予定だったはずが
3日連続して晴れる事が
少ない今年の梅干し環境。
せっかく盛り付けても
ビニールを掛けて、次のステップに進めず・・・

梅干しにとってお日様は
必要不可欠。
お天気が安定するまで我慢。
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雨水の下でじっと待機する
十郎梅。
20210918001.jpg

ゆっくりでも充分、陽に当てて
梅干しに仕上げて行きます。

梅干しが出来ない時は
梅畑の草刈りや機械のメンテナンス

出し終えた漬け樽を
綺麗に洗って、又来年。
20210917001.jpg

加工場では、頂く梅干しのご注文商品作りや
今年も”いちじく”が収穫出来て
ジャム作り。
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花梅umehana

小田原曽我梅林 昇珠園の梅花日記へようこそ!

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