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灼熱の太陽の下

連日のお天気で
毎日、梅干しが仕上がります。
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涼しい早朝、夕や倉庫で作業を
する様にしていますが
引き上げの作業だけは
炎天下。

昔から三日三晩の天日干しと言いますが
昨今の猛暑
水分量の見極めも大事です。
太陽の下で充分干された
梅達は二日半で引き揚げます。

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灼熱の太陽の下での
作業となりますが
良い梅干し作りの為、頑張ります!
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花梅umehana

小田原曽我梅林 昇珠園の梅花日記へようこそ!

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